---
title: "Culinary Artisan's Boast"
title_greek: Ἀποσπάσματα
author: Hegesippos the Comic Poet
eul_wid: jtw-ab
eul_aid: jtw
canonical: "https://eulogikon.org/grc/hegesippos-the-comic-poet/culinary-boast"
canonical_json: "https://eulogikon.org/data/works/grc/hegesippos-the-comic-poet-culinary-boast-jtw-ab.json"
sha256: e38b04859fc079634efd5079ad60fbc930123398895020002980fd4df9b43ac8
period: Hellenistic
dialect: Koine
domain: Comedy
format: Verse
license: CC0-1.0
---

# Culinary Artisan's Boast

*Ἀποσπάσματα*

**Author:** Hegesippos the Comic Poet

**eul_wid:** `jtw-ab` · [HTML page](https://eulogikon.org/grc/hegesippos-the-comic-poet/culinary-boast) · [Canonical JSON](https://eulogikon.org/data/works/grc/hegesippos-the-comic-poet-culinary-boast-jtw-ab.json)

## Text

### book 1.1

[spk_β]Βέλτιστε, πολλοῖς

### book 1.2

πολλὰ περὶ μαγειρικῆς εἰρημέν’ ἐστίν. ἢ λέγων

### book 1.3

φαίνου

### book 1.4

τι δή καινὸν

### book 1.5

παρὰ τοὺς ἔμπροσθεν ἢ μὴ κόπτ’ ἐμέ. Β. οὐκ ἀλλὰ τὸ πέρας τῆς μαγειρικῆς, Σύρε,[ln_5]εὑρηκέναι πάντων νόμιζε μόνον ἐμέ. οὐ γὰρ

### book 1.6

παρέργως ἔμαθον ἐν ἔτεσιν δυσίν ἔχων

### book 1.7

περίζωμ’, ἀλλ’ ἅπαντα τὸν βίον ζητῶν κατὰ μέρη τὴν τέχνην ἐξήτακα. εἴδη λαχάνων ὅς’ ἐστί, βεμβράδων

### book 1.8

τρόπους,[ln_10]φακῆς γένη

### book 1.9

παντοδαπά. τὸ πέρας

### book 1.10

σοι λέγω· ὅταν ἐν

### book 1.11

περιδείπνῳ τυγχάνω διακονῶν, ἐπὰν τάχιστ’ ἔλθωσιν ἐκ τῆς ἐκφορᾶς, τὰ βάπτ’ ἔχοντες, τοὐπίθημα τῆς χύτρας ἀφελὼν ἐποίησα

### book 1.12

τοὺς δακρύοντας γελᾶν.

### book 1.1

[ln_15][spk_α]τοιοῦτος ἔνδοθέν

### book 1.2

τις ἐν τῷ σώματι διέδραμε γαργαλισμὸς ὡς ὄντων γάμων. Α. φακῆν

### book 1.3

παρατιθείς, εἰπέ μοι, καὶ βεμβράδας; Β. τὰ πάρεργά μου

### book 1.4

ταῦτ’ ἔστιν· ἂν δὲ δὴ λάβω τὰ δέοντα, καὶ τοὐπτάνιον ἁρμόσωμ’ ἅπαξ,[ln_20]ὅπερ ἐπὶ τῶν ἔμπροσθε

### book 1.5

Σειρήνων, Σύρε, ἐγένετο, καὶ νῦν

### book 1.6

ταὐτὸ τοῦτ’ ὄψει πάλιν· ὑπὸ τῆς γὰρ ὀσμῆς οὐδὲ εἷς δυνήσεται ἁπλῶς διελθεῖν τὸν

### book 1.7

στενωπὸν

### book 1.8

τουτονί· ὁ δὲ παριὼν πᾶς εὐθέως

### book 1.9

πρὸς τὴν θύραν[ln_25]ἑστήξετ’ ἀχανής, προσπεπατταλευμένος, ἄφωνος, ἄχρι ἂν τῶν φίλων βεβυσμένος τὴν ῥῖν’ ἕτερός

### book 1.10

τις

### book 1.11

προσδραμὼν ἀποσπάσῃ. Α. μέγας εἶ τεχνίτης. Β. ἀγνοεῖς

### book 1.12

πρὸς ὃν λαλεῖς· πολλοὺς ἐγὼ σφόδρ’ οἶδα τῶν καθημένων,

### book 1

[ln_30]οἳ καταβεβρώκας’ ἕνεκ’ ἐμοῦ τὰς οὐσίας.

### book 1.1

Ἐπίκουρος ὁ σοφὸς ἀξιώσαντός

### book 1.2

τινος εἰπεῖν

### book 1.3

πρὸς αὐτὸν ὅ τι

### book 1.4

ποτ’ ἐστὶ τἀγαθόν, ὃ διὰ τέλους ζητοῦσιν, εἶπεν ἡδονήν. εὖ γ’, ὦ κράτιστ’ ἄνθρωπε καὶ σοφώτατε·[ln_5]τοῦ γὰρ μασᾶσθαι κρεῖττον οὐκ ἔστ’ οὐδὲ ἕν ἀγαθόν· πρόσεστιν ἡδονῇ γὰρ τἀγαθόν.

## License and provenance

This text is licensed CC0 1.0 Universal. The canonical record is the JSON at https://eulogikon.org/data/works/grc/hegesippos-the-comic-poet-culinary-boast-jtw-ab.json (sha256:e38b04859fc079634efd5079ad60fbc930123398895020002980fd4df9b43ac8). Cite as `eul_wid: jtw-ab`.