---
title: Fragments on Cooking and Strategy
title_greek: Ἀποσπάσματα περὶ Μαγειρικῆς καὶ Στρατηγικῆς
author: Dionysius of Sinope the Comic Poet
eul_wid: fsc-aa
eul_aid: fsc
canonical: "https://eulogikon.org/grc/dionysius-of-sinope/cooking-strategy-aa"
canonical_json: "https://eulogikon.org/data/works/grc/dionysius-of-sinope-cooking-strategy-aa-fsc-aa.json"
sha256: b39c4f1ed8b2001256ebf75d39d98717ae7f323ce3b1fbdf5f51e0c2bbab45cc
period: Classical
dialect: "Attic (com, frg)"
domain: Comedy
format: Verse
license: CC0-1.0
---

# Fragments on Cooking and Strategy

*Ἀποσπάσματα περὶ Μαγειρικῆς καὶ Στρατηγικῆς*

**Author:** Dionysius of Sinope the Comic Poet

**eul_wid:** `fsc-aa` · [HTML page](https://eulogikon.org/grc/dionysius-of-sinope/cooking-strategy-aa) · [Canonical JSON](https://eulogikon.org/data/works/grc/dionysius-of-sinope-cooking-strategy-aa-fsc-aa.json)

## Text

### book 1.1

ὥστ’ ἐνίοτ’ ἂν

### book 1.2

τούτοισι

### book 1.3

ποιῶν ματτύην

### book 1.4

σπεύδων ἅμ’ εἰσήνεγκα διαμαρτὼν μίαν ἄκων

### book 1.5

περιφορὰν τῶν νεκρῶν ὡς τὸν νεκρόν.

### book 2.1

σφόδρα μοι κεχάρισαι, Σιμία, νὴ τοὺς θεούς, ταυτὶ προείπας· τὸν μάγειρον εἰδέναι

### book 2.2

πολὺ δεῖ γὰρ ἀεὶ πρότερον οἷς μέλλει

### book 2.3

ποιεῖν τὸ δεῖπνον ἢ τὸ δεῖπνον ἐγχειρεῖν

### book 2.4

ποιεῖν·[ln_5]ἂν μὲν γὰρ ἕν

### book 2.5

τις

### book 2.6

τοῦτ’ ἐπιβλέψῃ μόνον

### book 2.7

τοὔψον

### book 2.8

ποιῆσαι κατὰ τρόπον πῶς δεῖ, τίνα

### book 2.9

τρόπον

### book 2.10

παραθεῖναι δ’ ἢ πότ’ ἢ πῶς

### book 2.11

σκευάσαι δεῖ, μὴ προΐδηται

### book 2.12

τοῦτο μηδὲ φροντίσῃ, οὐκέτι μάγειρος, ὀψοποιὸς δ’ ἐστί που·

### book 2.1

[ln_10]οὐ ταὐτὸ δ’ ἐστὶ τοῦτο· πολὺ διήλλαχεν· . . στρατηγὸς πᾶς καλεῖθ’ ὃς ἂν λάβῃ δύναμιν, ὁ μέντοι δυνάμενος κἀν

### book 2.2

πράγμασιν ἀναστραφῆναι καὶ διαβλέψαι τί που

### book 2.3

στρατηγός ἐστιν, ἡγεμὼν δὲ θάτερον,[ln_15]οὕτως ἐφ’ ἡμῖν

### book 2.4

σκευάσαι μὲν ἢ τεμεῖν ἡδύσμαθ’ ἑψῆσαί τε καὶ φυσᾶν τὸ πῦρ ὁ τυχὼν δύναιτ’ ἄν, [ὀψοποιὸς δ’ οὖν μόνον ἔστιν ὁ τοιοῦτος,] ὁ δὲ μάγειρος ἄλλο

### book 2.5

τι. συνιδεῖν τόπον, ὥραν, τὸν καλοῦντα, τὸν πάλιν[ln_20]δειπνοῦντα, πότε δεῖ καὶ τίν’ ἰχθὺν ἀγοράσαι . . . . . πάντα μὲν λήψει

### book 2.6

σχεδὸν ἀεὶ γάρ, οὐκ ἀεὶ δὲ τὴν

### book 2.7

τούτων χάριν ἔχεις ὁμοίαν, οὐδ’ ἴσην τὴν ἡδονήν. Ἀρχέστρατος γέγραφέ τε καὶ δοξάζεται[ln_25]παρά τισιν οὕτως ὡς λέγων

### book 2.8

τι χρήσιμον, τὰ πολλὰ δ’ ἠγνόηκε κοὐδὲ ἓν λέγει. μὴ πάντ’ ἄκουε μηδὲ πάντα μάνθανε τῶν βυβλίων ὅς’ ἐστὶ καταγεγραμμένα· κενὰ μᾶλλον ἢ ὅτ’ ἦν οὐδέπω γεγραμμένα

### book 2.1

[ln_30]οὐδ’ ἔστιν εἰπεῖν

### book 2.2

περὶ μαγειρικῆς· ἐπεὶ εἶπ’ ἀρτίως . . . . . . . . ὅρον γὰρ οὐκ ἔσχηκεν, οὗ ὁ καιρός, αὐτὴ δ’ ἑαυτῆς ἐστι δεσπότης· ἐὰν δ’ εὖ μὲν σὺ χρήσῃ τῇ τέχνῃ, τὸν τῆς τύχης

### book 2.1

[ln_35][spk_σιμ]καιρὸν δ’ ἀπολέσῃς, παραπόλωλεν ἡ τέχνη. ΣΙΜ. ἄνθρωπε, μέγας εἶ. Α. τουτονὶ δ’ ὃν ἀρτίως ἔφησθ’ ἔχοντα

### book 2.2

πεῖραν ἥκειν

### book 2.3

πολυτελῶν

### book 2.4

πολλῶν

### book 2.5

τε δείπνων ἐπιλαθέσθαι, Σιμία, πάντων

### book 2.6

ποιήσω, θρῖον ἂν δείξω μόνον[ln_40]παραθῶ τε δεῖπνον ὄζον αὔρας Ἀττικῆς. ἐξ ἀντλίας ἥκοντα καὶ γέμοντ’ ἔτι

### book 2.7

φορτηγικῶν μοι βρωμάτων κἀγωνίας τἠμῇ ποιήσω νυστάσαι

### book 2.8

παροψίδι.

### book 3.1

ἄγε δὴ Δρόμων, νῦν εἴ τι κομψὸν ἢ σοφὸν ἢ γλαφυρὸν οἶσθα τῶν

### book 3.2

σεαυτοῦ πραγμάτων, φανερὸν

### book 3.3

ποίησον

### book 3.4

τοῦτο τῷ διδασκάλῳ. νῦν τὴν ἀπόδειξιν τῆς τέχνης αἰτῶ ς’ ἐγώ.[ln_5]εἰς

### book 3.5

πολεμίαν ἄγω

### book 3.6

σε· θαρρῶν κατάτρεχε· ἀριθμῷ διδόασι τὰ κρέα καὶ τηροῦσί σε. τακερὰ ποιήσας

### book 3.7

ταῦτα καὶ ζέσας

### book 3.8

σφόδρα, τὸν ἀριθμὸν αὐτῶν, ὡς λέγω

### book 3.9

σοι, σύγχεον. ἰχθὺς ἁδρὸς πάρεστι· τἀντός ἐστι σά.

### book 3.1

[ln_10]κἂν τέμαχος ἐκκλίνῃς

### book 3.2

τι, καὶ τοῦτ’ ἐστὶ σόν, ἕως ἂν ἔνδον ὦμεν· ὅταν ἔξω δ’, ἐμόν. ἐξαιρέσεις καὶ τἄλλα τἀκόλουθ’ ὅσα οὔτ’ ἀριθμὸν οὔτ’ ἔλεγχον ἐφ’ ἑαυτῶν ἔχει, περικόμματος δὲ τάξιν ἢ θέσιν φέρει,[ln_15]εἰς αὔριον σὲ κἀμὲ ταῦτ’ εὐφρανάτω. λαφυροπώλῃ παντάπασι μεταδίδου, τὴν πάροδον ἵν’ ἔχῃς τῶν θυρῶν εὐνουστέραν. τί δεῖ λέγειν με

### book 3.3

πολλὰ πρὸς

### book 3.4

συνειδότα; ἐμὸς εἶ μαθητής, σὸς δ’ ἐγὼ διδάσκαλος.

### book 3

[ln_20]μέμνησο τῶνδε καὶ βάδιζε δεῦρ’ ἅμα.

### book 4.1

Κηφισόδωρόν

### book 4.2

φασιν ἐπικαλούμενον

### book 4.3

πλάνον

### book 4.4

τιν’ ἐν Ἀθήναις γενέσθαι, τὴν

### book 4.5

σχολὴν εἰς

### book 4.6

τοῦτο τὸ μέρος

### book 4.7

τοῦ βίου καταχρώμενον. τοῦτον ἐντυχόντα

### book 4.8

πρὸς τὸ σιμὸν ἀνατρέχειν,[ln_5]ἢ συγκαθεῖναι τῇ ’πὶ τῇ βακτηρίᾳ.

### book 5.1

[spk_β]ὅσα δ’ ἐστὶν εἴδη Θηρικλείων τῶν καλῶν, γύναι, δικότυλοι, τρικότυλοι, δεῖνος μέγας

### book 5.2

χωρῶν μετρητήν, κυμβίον, σκύφοι, ῥυτά. Β. ποτήρι’ ἡ γραῦς, ἄλλο δ’ οὐδὲ ἓν βλέπει.

### book 6.1

πρὸς τὸν

### book 6.2

τελευτήσανθ’ ἕκαστος, κἂν

### book 6.3

σφόδρα ζῶν ἐχθρὸς ᾖ τις, γίνεται φίλος τότε.

### book 7-11.1

ἔπειτα δ’ οὐδὲ τοῦτο γινώσκεις ὅτι

### book 7-11.2

τοῖς οὐδὲν οὖσιν οὐδὲ εἷς ὅλως

### book 7-11.3

φθονεῖ;[ln_2]. . . . . . . . . . . ἀεὶ τὰ σεμνὰ πάντα κέκτηται

### book 7-11.4

φθόνον.[ln_3]. . . . . . . . . . . ἅπαν τὸ λίαν

### book 7-11.5

συνετόν ἐστ’ ἐπίφθονον.[ln_4]. . . . . . . . . . .[ln_5]λιτὸς γενόμενος

### book 7-11.6

τοῖς ἔχουσι μὴ φθόνει.[ln_5]. . . . . . . . . . .

### book 7-11.1

εἰσίν

### book 7-11.2

τινες νῦν οὓς τὸ βασκαίνειν

### book 7-11.3

τρέφει.

## License and provenance

This text is licensed CC0 1.0 Universal. The canonical record is the JSON at https://eulogikon.org/data/works/grc/dionysius-of-sinope-cooking-strategy-aa-fsc-aa.json (sha256:b39c4f1ed8b2001256ebf75d39d98717ae7f323ce3b1fbdf5f51e0c2bbab45cc). Cite as `eul_wid: fsc-aa`.