---
title: Fragments on Cookery and Philosophy
title_greek: Ἀποσπάσματα περὶ Μαγειρικῆς καὶ Φιλοσοφίας
author: Damoxenus the Comic Poet
eul_wid: jag-ab
eul_aid: jag
canonical: "https://eulogikon.org/grc/damoxenus-the-comic-poet/cookery-philosophy-ab"
canonical_json: "https://eulogikon.org/data/works/grc/damoxenus-the-comic-poet-cookery-philosophy-ab-jag-ab.json"
sha256: "91c4906a35baaa969d4def11aa4173b993232095e037a9a50e35fdb340c973ed"
period: Hellenistic
dialect: "Attic (com, frg)"
domain: Comedy
format: Verse
license: CC0-1.0
---

# Fragments on Cookery and Philosophy

*Ἀποσπάσματα περὶ Μαγειρικῆς καὶ Φιλοσοφίας*

**Author:** Damoxenus the Comic Poet

**eul_wid:** `jag-ab` · [HTML page](https://eulogikon.org/grc/damoxenus-the-comic-poet/cookery-philosophy-ab) · [Canonical JSON](https://eulogikon.org/data/works/grc/damoxenus-the-comic-poet-cookery-philosophy-ab-jag-ab.json)

## Text

### book 1.1

[spk_β]Εἰ δ’ οὐχ ἱκανόν

### book 1.2

σοι, τὸν ἐλέφανθ’ ἥκει φέρων ὁ παῖς. Β. τί δ’ ἐστὶ τοῦτο, πρὸς θεῶν; Α. ῥυτόν δίκρουνον, ἡλίκον

### book 1.3

τι τρεῖς

### book 1.4

χωρεῖν χόας, Ἄλκωνος ἔργον. προὔπιεν δέ μοί ποτε[ln_5]ἐν Κυψέλοις Ἀδαῖος.

### book 1.1

Ἐπικούρου δέ με ὁρᾷς μαθητὴν ὄντα

### book 1.2

τοῦ σοφοῦ, παρ’ ᾧ ἐν δύ’ ἔτεσιν καὶ μησὶν οὐχ ὅλοις δέκα τάλαντ’ ἐγώ σοι κατεπύκνωσα τέτταρα.

### book 1.1

[ln_5][spk_β]Β. τοῦτο δὲ τί ἐστιν; εἰπέ μοι. Α. καθήγισα. μάγειρος ἦν κἀκεῖνος. οὐκ ἤδει θεοί. Β. ποῖος μάγειρος; Α. ἡ φύσις πάσης τέχνης ἀρχέγονόν ἐστ’, ἀρχέγονον, ὦλιτήριε. οὐκ ἔστιν οὐδὲν

### book 1.2

τοῦ πονεῖν

### book 1.3

σοφώτερον,[ln_10]ἦν τ’ εὐχερὲς τὸ πρᾶγμα

### book 1.4

τοῦ λόγου

### book 1.5

τριβήν ἔχοντι

### book 1.6

τούτου· πολλὰ γὰρ

### book 1.7

συμβάλλεται. διόπερ μάγειρον ὅταν ἴδῃς ἀγράμματον μὴ Δημόκριτόν

### book 1.8

τε πάντα διανεγνωκότα [μᾶλλον δὲ κατέχοντα, καταγέλα ὡς κενοῦ][ln_15]καὶ τὸν Ἐπικούρου κανόνα, μινθώσας ἄφες ὡς ἐκ διατριβῆς. τοῦτο δεῖ γὰρ εἰδέναι, τίν’ ἔχει διαφορὰν

### book 1.9

πρῶτον, ὦ βέλτιστε σύ, γλαυκίσκος ἐν

### book 1.10

χειμῶνι καὶ θέρει, πάλιν

### book 1.11

ποῖος

### book 1.12

περὶ δύσιν

### book 1.13

Πλειάδος

### book 1.14

συνειδέναι[ln_20]ἰχθὺς ὑπὸ τροπάς τ’ ἐστὶ χρησιμώτατος. αἱ μεταβολαὶ γὰρ αἵ τε κινήσεις κακόν ἠλίβατον ἀνθρώποισιν ἀλλοιώματα ἐν

### book 1.15

ταῖς

### book 1.16

τροφαῖς

### book 1.17

ποιοῦσι, μανθάνεις; τὸ δέ ληφθὲν καθ’ ὥραν ἀποδίδωσι τὴν χάριν.

### book 1.1

[ln_25]τίς

### book 1.2

παρακολουθεῖ ταῦτα; τοιγαροῦν

### book 1.3

στρόφοι καὶ πνευμάτια γιγνόμενα τὸν κεκλημένον ἀσχημονεῖν

### book 1.4

ποιοῦσι. παρὰ δ’ ἐμοὶ τρέφει τὸ προσφερόμενον βρῶμα, καὶ λεπτύνεται ὀρθῶς

### book 1.5

τε διαπνεῖ. τοιγαροῦν εἰς

### book 1.6

τοὺς πόρους

### book 1.1

[ln_30][spk_β]ὁ χυμὸς ὁμαλῶς

### book 1.2

πανταχοῦ συνίσταται. χυμὸς λέγεις Δημόκριτος οὐδὲν

### book 1.3

πρᾶγμα τά γινόμενα

### book 1.4

ποιεῖ τὸν

### book 1.5

φαγόντ’ ἀρθριτικόν. Β. καὶ τῆς ἰατρικῆς

### book 1.6

τι μετέχειν μοι δοκεῖς. Α. καὶ πᾶς ὁ φύσεως ἐντός. ἡ δ’ ἀπειρία[ln_35]τῶν νῦν μαγείρων κατανόει

### book 1.7

πρὸς τῶν θεῶν οἵα ’στίν. ἅλμην ὅταν ἴδῃς ἐξ ἰχθύων ὑπεναντίων αὑτοῖσι

### book 1.8

ποιοῦντας μίαν, καὶ σήσαμ’ ὑποτρίβοντας εἰς

### book 1.9

ταύτην, λαβών ἕκαστον αὐτῶν κατὰ μέρος

### book 1.10

προσπαρδέτω.

### book 1.1

[ln_40][spk_β]Β. ὥς μοι κέχρησαι. Α. τί γὰρ ἂν εὖ γένοιτ’ ἔτι, τῆς ἰδιότητος

### book 1.2

πρὸς ἑτέραν μεμιγμένης καὶ συμπλεκομένης οὐχὶ συμφώνους ἁφάς; τὸ ταῦτα διορᾶν ἐστιν εὐψύχου τέχνης, οὐ τοῦ διανίζειν λοπάδας οὐδ’ ὄζειν καπνοῦ.[ln_45]ἐγὼ γὰρ εἰς

### book 1.3

τοὐπτάνιον οὐκ εἰσέρχομαι. Β. ἀλλὰ τί; Α. θεωρῶ πλησίον καθήμενος, πονοῦσι δ’ ἕτεροι. Β. σὺ δέ; Α. λέγω τὰς αἰτίας καὶ τἀποβαῖνον· ὀξὺ τὸ περίκομμ’, ἄφες. Β. ἁρμονικός, οὐ μάγειρος. Α. ἐπίτεινον τὸ πῦρ.

### book 1.1

ὁμαλιζέτω

### book 1.2

τοῖς τάχεσιν· ἡ πρώτη λοπάς ζεῖ ταῖς ἐφεξῆς οὐχὶ συμφώνως. νοεῖς τὸν τύπον; Β. Ἄπολλον. Α. καὶ τί φαίνεται; Β. τέχνη.

### book 1

[spk_α]Α. εἶτ’ οὐδὲν εἰκῆ παρατίθημι, μανθάνεις; βρῶμ’, ἀλλὰ μίξας πάντα κατὰ συμφωνίαν.

### book 1.1

[ln_55][spk_β]Β. πῶς; Α. ἔστιν αὑτοῖς ἃ διὰ τεττάρων ἔχει κοινωνίαν, διὰ πέντε, διὰ πασῶν πάλιν. ταῦτα

### book 1.2

προσάγω

### book 1.3

πρὸς αὐτὰ τὰ διαστήματα, καὶ ταῖς ἐπιφοραῖς εὐθὺς οἰκείως

### book 1.4

πλέκω· ἐνίοτε δ’ ἀφεστὼς

### book 1.5

παρακελεύομαι, πόθεν[ln_60]ἅπτει; τί τούτῳ μιγνύειν μέλλεις; ὅρα, διάφωνον ἕλκεις· οὐχ ὑπερβήσει

### book 1.6

σοφόν; Ἐπίκουρος οὕτω κατεπύκνου τὴν ἡδονήν, ἐμασᾶτ’ ἐπιμελῶς, εἶδε τἀγαθὸν μόνος ἐκεῖνος οἷόν ἐστιν· οἱ δ’ ἐν τῇ στοᾷ[ln_65]ζητοῦσι

### book 1.7

συνεχῶς οἷόν ἐστ’ οὐκ εἰδότες. οὐκοῦν ὅ γ’ οὐκ ἔχουσιν, ἀγνοοῦσι δέ, οὐδ’ ἂν ἑτέρῳ δοίησαν. Β. οὕτω

### book 1.8

συνδοκεῖ·

### book 1

ἀφῶμεν οὖν τὰ λοιπά. δῆλα δὴ πάλαι.

### book 1.1

Νεανίας

### book 1.2

τις ἐσφαίριζεν εἷς ἐτῶν ἴσως . . ἑπτακαίδεκα, Κῷος· θεοὺς γὰρ

### book 1.3

φαίνεθ’ ἡ νῆσος φέρειν. ὃς ἐπεί ποτ’ ἐμβλέψειε

### book 1.4

τοῖς καθημένοις,[ln_5]ἢ λαμβάνων τὴν

### book 1.5

σφαῖραν ἢ διδούς, ἅμα πάντες ἐβοῶμεν . . . . . ἥ τ’ εὐρυθμία τό τ’ ἦθος ἡ τάξις θ’ ὅση ἐν τῷ τι

### book 1.6

πράττειν ἢ λέγειν ἐφαίνετο. πέρας

### book 1.7

τι κάλλους, ἄνδρες. οὔτ’ ἀκήκοα[ln_10]ἔμπροσθεν οὔθ’ ἑόρακα

### book 1.8

τοιαύτην χάριν. κακὸν ἄν

### book 1.9

τι μεῖζον ἔλαβον, εἰ πλείω

### book 1.10

χρόνον ἔμεινα· καὶ νῦν δ’ οὐχ ὑγιαίνειν μοι δοκῶ.

## License and provenance

This text is licensed CC0 1.0 Universal. The canonical record is the JSON at https://eulogikon.org/data/works/grc/damoxenus-the-comic-poet-cookery-philosophy-ab-jag-ab.json (sha256:91c4906a35baaa969d4def11aa4173b993232095e037a9a50e35fdb340c973ed). Cite as `eul_wid: jag-ab`.